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大廚教煮黑松露滑蛋蝦仁炒蛋要熱油開鑊兼熄火 - 報章

他提醒，如中段覺得鑊不夠熱煮熟蛋漿的話，則可再開細火，建議主婦們可用易潔鑊炒蛋，會較易處理。「不少人炒蛋時會遇上出水的問題，蛋煮熟後整隻碟也是水 ...

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