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清洗方式也會影響口感？用3步驟洗出爽脆蝦仁！ - 食譜自由配

蝦仁 去掉腸泥後置於碗中，放入一大匙的太白粉和少許的鹽巴，太白粉和蝦仁的比例約為1：5。 · 用手把太白粉抓勻，並輕輕地搓揉蝦仁外表，把血水和黏液都搓掉 ...

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