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蜂蜜結晶確實無法證明為假蜂蜜，農委會苗栗區農改場解釋

結晶蜜與真假蜜-蜜蜂故事館HONEY MUSEUM 官方網站 ... 蜂蜜結晶了，可以吃嗎？ 天然蜂蜜在適溫下可凝結成固體，稱為『結晶現象』，這是天然蜂正常的物理變化，並不是變質變壞 ...

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