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蛤蜊殼熬湯
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【裴社長廚房手記59】西西里海龍王湯龍蝦頭與蔬菜的美味關係
原本只想把之前做Mojito龍蝦剩下的龍蝦殼和龍蝦頭,拿來熬湯頭,做成簡單版的海龍王湯。但一早接到南門市場盧記老闆的電話,他說:「裴先生你的甲殼 ...
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