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蛤蜊殼熬湯
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日本家常菜,每餐必喝,做法簡單,飯前來一碗特開胃 - 每日頭條
... 使用甲殼類海鮮(蝦、蟹)作為湯底,可先將肉取出後再以殼熬湯,若使用蛤蜊,蛤蜊肉久煮後會縮小變干,這時我會買便宜的小蛤蜊,煮完後不食用。
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