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【雑記】台湾のお菓子『蛋黃酥』作りを体験してきました ...

蛋黃酥 （タンファンスー）は台湾のお茶菓子の一つで、小豆と塩漬けの卵の黄身をパイ生地で包んだ焼き菓子です。 中秋節（お月見）の時に月餅と並びよく ...

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