▍關於新疆那點事｜一千四百年前的月餅

中秋節剛過，想必這幾天大家都吃了不少月餅吧？！大概有些人家裡還有一堆(我家就是，最近每天的早餐就是月餅)，但能想像放了一千四百年的月餅嗎？！
1972年於新疆吐魯番阿斯塔那230號墓出土了一顆名為「寶相花月餅」的食物文物，是1400年前的唐代月餅，也是考古領域唯一月餅式食物文物。目前被存放於新疆博物館。
這也讓我想起了2013年在新疆大學的民俗博物館中，也見到了存放百年的饢。

而寶相花月餅也應證了在1400年前盛唐時期，已有中秋節吃月餅的習俗，寶相花月餅不僅展現唐朝豐富多彩的飲食文化，還驗證了中秋時令、節日文化已在西域普及。

寶相花月餅直徑有7.5公分，月餅中心由兩組聯珠紋組成，並環繞有一周連瓣紋；外側裝飾好似松針紋，蓮瓣紋圖案紋路完整。專家指，寶相花似花非花，是綜合多種花卉想像出來的形式，寓意吉祥，在唐朝非常流行，各階層人士都喜歡使用。
歷經千餘年，唐代月餅至今保存完好，仍然能勾人食欲，但更多人想知道，裡面包的是什麼餡料？不過，新疆博物館館方表示，目前檢測技術還不具備直接檢測月餅餡成分的條件，不過估計餡料可能有棗子、核桃葡萄和果仁。

新疆因為沙漠、戈壁較多，在極度乾燥的的氣候條件下，麵食可以迅速脫水而不易腐爛變質，且因埋藏地下，與空氣隔絕，也不易氧化，至今得以保存完整。
吐魯番阿斯塔那墓出土的除了月餅，還發現有三個來自唐朝的水餃，長6公分、寬2.3公分，餃子形狀如月牙，皮很薄，內有餡，與目前吃的水餃並無二致。另外還發現八瓣花紋點心，採用捏製、模壓製成。
專家分析，說明唐代的飲食追求不僅是吃飽，而且要吃出花樣來；麵點製作不僅是做熟，而且有了審美情趣的追求。

▪️部分內容轉自聯合新聞網

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身為長媳我過了一個充實到不能再更充實的中秋連假（疲）。回到台北自已家，決定今天要自由自在的去吃逛買，做一個快樂如風的婦女。

所以夫君去上班以後我立即跳起，呀嗶呀嗶，先去咖啡館吃了份早餐，然後逛了日文書店，再悠悠晃晃的逛百貨公司和我最愛的超市，有多悠晃呢？就是每一條貨架本宮都以店長巡店的仔細度慢慢的逛XＤ

看看鮮魚專櫃裡的生魚片都很不錯，好，決定晚餐就這個了，今天sogo超市裡的每日一物是一盒４大尾處理好的生食等級的大頭甜蝦，大概有我的手掌＋手指那麼長，盛惠一盒只要兩百！我想著等要去結帳時再來拿，結果就.....忘...記...了....

悔恨。

充飽了電也徹底抒壓回到家，覺得小小餓，泡了茶，拿出黃大鮮今年月餅禮盒裡的蛋黃酥回烤一下，嗑了很是宜人的下午茶。黃大鮮的蛋黃酥一點也不輸那些名店，去年是首度上市我有寫過了，沒想到今年更加精進，變更好吃了好夭壽，豆沙餡的甜和鹹蛋黃的鹹調和得剛好完美，好好吃喔，強烈建議有買到的捧油一定要回烤再吃試試，美味的升天去，啊沒買到的話就，等明年會再有的ＸＤ

晚餐吃綜合生魚片定食，做了涼拌鱈魚肝等小菜和生湯葉味噌湯，把北海道哈密瓜酒KO，愉快的一天。

其他的話，照片裡嚕嗦。

【節日文化】適逢中秋佳節，一個於新疆出土，來自1400年前唐代的月餅，近日於內地社交平台上爆紅，據博物館館長介紹，該月餅得以保存，不僅展現了中華民族高超的麵點製作工藝，還驗證中秋時令節日文化，當時在西域地區的普及。

https://pc3mag.com/1400-mooncake/
#中秋 #唐代 #新疆 #月餅 #節日文化 #西域

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大家好，我是星飛雅～這篇影片以全日文對話介紹台灣美食，也是星飛雅本身想推薦給大家的伴手禮店～
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