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264.蛋黃酥（含影片） - 周老師的美食教室

1) 先做餡：烤箱預熱到150℃，鹹蛋黃用少許米酒洗淨，放在鋪了烤盤布的烤盤上，進烤箱烤5~10分鐘，直到發出香味，但不要烤到變白色甚至出油。 · 2) 豆沙分成 ...

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