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蛋黃酥做法
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免排隊「蛋黃酥」做法全圖解!鹹蛋黃內餡一招處理香而不腥
內餡製作 ... 取生鹹蛋打出蛋黃,將鹹蛋黃用清水沖洗一下,去除鹹味。 製作蛋黃酥一律是使用生鹹蛋,切莫購買熟的鹹蛋,否則蛋黃酥的蛋黃香氣將會大為減分。
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