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生蛋煮熟蛋白質會流失？營養師1數據解答加碼曝影響雞蛋新鮮 ...

從數據看，以100g雞蛋的蛋白質含量而言，生蛋蛋白質12.7g ->熟蛋13.5g ... 強調，雞蛋在下蛋後28天內被視為「新鮮」，且蛋白高度會隨著儲存時間的延長 ...

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