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食用雞蛋的注意事項及相關科學研究（下）：安全吃雞蛋-煮熟

帶殼白煮蛋和水波蛋大概是最簡易而常見的雞蛋烹煮法，雞蛋是否新鮮特別會影響能否成功煮出漂亮的水波蛋。新鮮雞蛋非常容易煮成水波蛋，因為其蛋白和蛋黃都較緊實，所以 ...

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