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雞蛋5大食法邊種煮法吸收最多蛋白質？ - Page 6 of 7

蒸蛋是蛋白質消化率排第二的煮法，由於加熱温度相對較低，它不但保存最多蛋白質，更可減低核黃素、葉黃素等水溶性維他命的流失。 第一位、烚蛋. 水煮蛋 ...

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