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戚風蛋糕不可不看攻略! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic

如果是做戚風蛋糕卷，則是打到濕性發泡就好，捲蛋糕時比較不會裂開。 但做蛋糕很有趣的一點就是，打發的蛋白是需要足夠的糖來支撐蛋糕，不然就會縮腰~所以過度 ...

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