[爆卦]蛋糕捲失敗是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 蛋糕捲失敗產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過6萬的網紅烘焙找材料,也在其Facebook貼文中提到, 【烘焙專欄】#蛋糕捲失敗原因 蛋糕捲一直以來都是個很受歡迎的甜點,不曉得各位烘友在動手做時,有沒有那種不管怎麼做都好像沒有外面販售的好看的經驗呢?還記得我開始做的時候要不是遇到整個皮都不見就是捲到快成功時卻破!掉!了!一看到這種情況真的是會很讓人氣餒,有種前功盡棄的感覺。所以今天特別整理了多次的個人...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,小烤箱也能取代大烤箱做蛋糕?美味生活邀請烘焙魔法師馮嘉慧,教你克服小烤箱盲點!必學人見人愛【菠蘿蛋糕捲】,用小烤箱示範破解【蛋糕捲】不消泡不掉皮不捲裂的漂亮秘訣! 快點來留言,千問別錯過線上即時詢問蛋糕捲疑難雜症的機會! /本集料理TIP/ 1. 使用小烤箱做酥菠蘿技巧 2. 法式海綿蛋糕捲...

蛋糕捲失敗 在 Vivian X 一些甜點 Instagram 的最佳解答

2021-09-15 18:46:45

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蛋糕捲失敗 在 mori ▻ もり ▻ 莫里 ? Instagram 的精選貼文

2021-09-10 01:02:45

. [ 2021.08.27 / 4y11m19d ] . 一直很想做蛋糕捲,但礙於沒有適合的模具的,所以遲遲沒有動手烤。昨天補貨了麵粉和鮮奶油,剛好在查模具的時候看到一個用烘焙紙折出蛋糕紙盒的方法,於是決定先來試試看。 #連結放在專頁貼文留言處 半夜等mori睡覺的時候就動手嘗試第一次做的蜂蜜生...

  • 蛋糕捲失敗 在 烘焙找材料 Facebook 的最佳解答

    2021-09-09 15:30:20
    有 98 人按讚

    【烘焙專欄】#蛋糕捲失敗原因
    蛋糕捲一直以來都是個很受歡迎的甜點,不曉得各位烘友在動手做時,有沒有那種不管怎麼做都好像沒有外面販售的好看的經驗呢?還記得我開始做的時候要不是遇到整個皮都不見就是捲到快成功時卻破!掉!了!一看到這種情況真的是會很讓人氣餒,有種前功盡棄的感覺。所以今天特別整理了多次的個人經驗與可能的失敗原因,希望能讓你們更快速做出完美的蛋糕捲💡
    完整文章請點此👉🏻https://bit.ly/3kCUl2k

  • 蛋糕捲失敗 在 純粹愛烘焙 Facebook 的最讚貼文

    2019-12-06 14:57:28
    有 102 人按讚

    這是一款充滿濃濃奶香的蛋糕捲

    蛋糕體使用發酵奶油
    利用燙麵法讓蛋糕濕潤綿密
    再加上滿滿香濃但又不甜膩的四方鮮奶油內餡
    好吃極了~~

    不過在製作上失敗率偏高
    發酵奶油和鮮奶在燙麵過程溫度過高
    蛋白霜打過發或是不足
    蛋白霜和蛋黃糊攪拌過久
    烤焙過久或不足
    置涼過程放置太久.....

    這些都是可能導致蛋糕捲失敗的原因喔!

    #純粹紀錄烘焙生活的粉絲專頁
    #蛋糕捲食譜曾經紀錄於幸福烘焙的第一本書

  • 蛋糕捲失敗 在 美味生活HowLiving Youtube 的精選貼文

    2018-01-25 22:02:24

    小烤箱也能取代大烤箱做蛋糕?美味生活邀請烘焙魔法師馮嘉慧,教你克服小烤箱盲點!必學人見人愛【菠蘿蛋糕捲】,用小烤箱示範破解【蛋糕捲】不消泡不掉皮不捲裂的漂亮秘訣!


    快點來留言,千問別錯過線上即時詢問蛋糕捲疑難雜症的機會!


    /本集料理TIP/
    1. 使用小烤箱做酥菠蘿技巧
    2. 法式海綿蛋糕捲麵糊
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    本集食譜:http://bit.ly/2nNeF3o

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