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蛋糕捲- 維基百科，自由的百科全書

蛋糕捲 （英語：Swiss Roll、Roll Cake），又稱瑞士捲，在香港又簡稱卷蛋，是一種卷狀蛋糕。 ... 做法和歐洲版本不同，不是將糖水與奶油一起打發，而是把糖煮成糖水後撞入蛋液 ...

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