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[爆卦]蛋糕捲carol是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蛋糕捲carol鄉民發文沒有被收入到精華區：在蛋糕捲carol這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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「蛋糕捲carol」的推薦目錄

蛋糕捲carol 在 微醺的小廚房? Instagram 的精選貼文

2021-04-03 18:24:25

Ⓓⓔⓢⓢⓔⓡⓣ #抹茶紅豆三明治蛋糕 #matcharedbeancake   👈左滑看食譜/Swipe left to see the recipe.   我承認我是個抹茶控，每過一段時間就很想吃抹茶甜點，尤其是天氣熱的時候覺得清香又帶點微苦的抹茶好像可以讓我整個人涼快起來！ 這...

蛋糕捲carol 在 科技主婦Carol Chen Instagram 的最佳解答

2020-04-21 13:47:06

#草莓握握蛋糕～造型超可愛又很好吃！在家自己可以做喔！ 今天分享韓國火紅的草莓甜點，用Bruno電烤盤10分鐘就可以烤出蛋糕體，Carol把配方調到不會很甜，而且吃起來有點像草莓生乳捲的口感，但做法更簡單唷～ 😋影片Bruno電烤盤優惠團購往這裡走👉 https://reurl.cc/L1R9lX...

  • 蛋糕捲carol 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-08 20:53:46
    有 880 人按讚

    跟著Carol動手做甜點麵包 - 線上直播課 ( 學學文創 )
    時間 : Sep.18.2021 (六) 14:00 - 15:30

    1.5小時線上直播課程，可以與Carol 進行雙向的即時互動
    *課程內容 : 1.酒漬果乾 2. 果乾磅蛋糕 3.果乾肉桂捲
    報名網址 :
    https://www.xuexue.tw/course_main.php?act=course_detail_browse&main_pk=60b32a3f0fbf

  • 科技主婦carolchen

    蛋糕捲carol 在 科技主婦carolchen Facebook 的最佳貼文

    2021-07-07 19:52:32
    有 925 人按讚

    #我的戚風血淚史

    戚風蛋糕雖然看起來很單純，事實上是頗狡滑的一號蛋糕😆

    ✔️蛋白霜的部分

    溼性發泡一般適用生乳捲或輕乳酪蛋糕，而戚風蛋糕就要偏乾性發泡，打的不夠挺會消泡，蛋糕長不高，打的太發，蛋糕體的組織就不夠細緻，所以就要認真的打好蛋白霜！

    ✔️烤戚風蛋糕的問題

    1.戚風蛋糕出現大中空😅通常是底火太旺，有些烤箱比較小，所以烤爐裡面溫度就會比較高，還有不能調上下火，就很容易出現這種空心蛋糕！

    2.蛋糕底部出現小洞，這種也挺討厭影響整體感，這是底火不足，通常熟成期上下火不要相差50度

    3.戚風蛋糕長不高，烤戚風蛋糕的溫度，以這次晶工46L烤箱來說

    JK-8450 巧克力戚風

    200/120 8 分鐘 表面結皮
    180/120 10分鐘 爆發期
    170/120 25分鐘 熟成期

    所以烤箱火力也必須是有力，才能將蛋糕先拉高再慢慢熟成

    3.倒扣時期蛋糕體掉下來，表示蛋糕沒烤熟

    4.如何判斷戚風蛋糕熟了，每一次最好最後10分鐘顧爐，時間有時麵糊多一些少一些，都會有時間些許差異，所以可以依以下方法判斷！

    ✔️戚風蛋糕熟成時大約是有烤蛋糕香氣後10～15分！（不過這一點會因香氣迷惑而失準，不過可參考😄）

    ✔️還有蛋糕體本來很高漲，會往下沈一些！也是烤好的觀察點，不過最準的方式就是表面四週輕輕拍，沒有沙沙聲音，熟成是澎澎的聲音！

    以上的戚風蛋糕經驗供大家參考囉～😊只要成功了會很有成就感，而且以後就有源源不絕的美味蛋糕，自用送禮二相宜❤️

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    #歡迎來分享你的烘焙料理
    #同島一命

  • 蛋糕捲carol 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-05-28 20:36:58
    有 1,810 人按讚

    Carol 線上烘焙課程已經上線 ▸ https://bit.ly/3wyNwTQ
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  • 明聰

    蛋糕捲carol 在 明聰 Youtube 的最佳貼文

    2018-07-20 20:00:12

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    材料表:
    蛋糕體:
    雞蛋5顆(蛋黃蛋白分開)
    沙拉油60g
    牛奶70g
    低筋麵粉80g
    細砂糖90g
    可可粉3g
    熱水20g

    內餡:
    鮮奶油100g
    細砂糖30g
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    我是個平凡的小廚師 但是我要創造不平凡的精采生活
    如果有想要看我做什麼料理 歡迎留言給我!!!

    想要合作影片也歡迎發信給我!!
    Email: aa22895509@gmail.com
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    #巧克力斜紋蛋糕捲
    #雙色蛋糕捲
    #蛋糕捲

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