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蛋糕專用粉
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蛋糕粉是低筋麵粉還是高筋麵粉,蛋糕粉和低筋麵粉有什麼區別?
蛋糕 粉又稱自發粉,就是指在低筋麵粉中加入膨脹劑、乳化劑等成分的麵粉,自發粉中含有膨大劑,只適合用來製作蛋糕,不能用它來製作其他食品,否則成品會 ...
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