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找出蛋糕質地出錯的原因| Why The Cake Texture Not Right

烤箱上下火問題 一定要有上下火才能烤出出色作品嗎？ · 商業與家庭烤溫與時間的落差 · 吃起來偏乾的蛋糕 · 氣孔結構粗糙 · 口感紮實 · 表層的問題 · 外型問題

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