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蛋糕太濕 怎麼辦
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【點心】重乳酪蛋糕 - 文森的實驗廚房
(餅乾塔皮若太濕,烘烤過程中其內含之奶油容易流出烤模外,且塔皮的口感會較油膩;如太乾的話,則不易鋪底塑形,脫模時塔皮恐容易裂開)→→有個小 ...
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