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蛋糕太濕 怎麼辦
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下列是有關戚風蛋糕常見的問題與回答 - 奇摩拍賣
Q--戚風蛋糕塌陷的原因: 1)水份太多。 2)加入的材料太多太重。 3)沒有完全冷卻就脫模。 4.)沒烤熟或烘烤時溫度太低。 5)麵糊拌入己打發的蛋白時沒有拌勻。
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