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蛋糕太濕 怎麼辦
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Class1. 蛋糕 - 甜點材料包
製作蛋糕過程裡遇到問題了嗎? ... 掉落的(且攪拌球拉起蛋白會呈現彎勾狀態),這時的蛋白打發程度大約只有「濕性發泡」,所以還要繼續打唷! ... 真的消泡了怎麼辦?
確定!
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