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蛋糕出筋
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https://www.epochtimes.com/b5/23/3/26/n13958966.htm
烘焙香蕉蛋糕失敗?可能是這12個原因| 麵粉| 大紀元
想烤出理想的蛋糕,乾性和濕性材料的比例要合適。香蕉為麵糊提供水分,它的用量會影響麵糊的含水量。一些香蕉蛋糕的食譜僅寫要使用幾根香蕉, ...
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