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蛋糕怎麼不膨鬆？做甜點不失敗的12個解決方法

有一種海綿蛋糕是分蛋打發，即蛋白跟蛋黃分開去打，如果有太多水分殘留就 ... 倒扣，是希望熱氣不要殘留在底部，讓熱氣可以排出，需要倒扣的蛋糕大概 ...

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