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蛋糕倒扣方法
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輕乳酪蛋糕製作|最常見的七大問題及解決方法
冷卻後蛋糕會稍微回縮,傾斜模具45度轉一圈後,邊緣就能輕易離模具壁面。 在蛋糕上方蓋平底盤,翻轉倒扣,讓蛋糕體順著地心引力掉下來。 現蛋糕底部朝上, ...
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