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《炙燒布蕾鹽焦糖》｜Crème Brûlée - 玉米三巷冰淇淋

上層使用工坊旁養雞場的新鮮水洗蛋與牧場牛乳，用法式冰淇淋工法做出布蕾冰淇淋，上面 ... 法式冰淇淋:法式冰淇淋使用蛋當乳化劑，而工坊是用營養品乳清蛋白當乳化劑。

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