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【問題】 大豆卵磷脂(液體)的用法?食品加工- 烹飪技巧 - 巴哈姆特

想請問大豆卵磷脂(液體)的可以溶在哪種液體? 最近買了一個大豆卵磷脂(食品加工用:棕色液體)當作冰淇淋的乳化劑老闆說直接加到牛奶、鮮奶油攪拌可以 ...

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