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蛋糕乳化劑用法
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蛋糕油的正確用法是什麼如何使用 - 三度漢語網
蛋糕 油的主要成分是化學合成品———單酸甘油酯加上棕櫚油構成的乳化劑。其中的棕櫚油是一種飽和脂肪酸油,它長期使用會引起人體心血管疾病。在西式糕點行業中,蛋糕油主要被 ...
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