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蛋糕乳化劑作用
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SP蛋糕起泡劑 - 萬向烘焙原物料專賣店
SP蛋糕起泡劑優良的乳化與起泡作用,可增大體積,使麵糊有良好安定性且可防止老化,起泡劑可應用的食品非常多,經常用於製作戚風蛋糕等蛋糕類食品,像是提拉米蘇等慕斯 ...
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