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食品乳化剂 - Google 圖書結果

好地分布在适合的载体物质上,是粉状搅打起泡剂产生作用的先决条件。将熔化的乳化 ... 搅打起泡剂对于无油脂蛋糕面糊的作用效果,取决于乳化剂的物理形式。各种乳化剂都 ...

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