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什麼是乳化？ 樹里甜點學院- 製作海綿蛋糕添加乳化起泡 ... - Era

烘焙面包中会提到的“SP到底是什么呢？. SP，是添加剂。. 就是SP乳化剂，也叫蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。

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