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麵包久放不壞揭密！添「乳化劑」防變質｜三立新聞台 - YouTube

麵包師傅說，裡頭添加了 乳化劑 ，可以讓油水相溶，讓麵包保持水分和蓬鬆，也有延緩麵包老化的 作用 ，對於加工食品來說， 乳化劑 是重要的成份，但畢竟不 ...

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