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蛋白霜鮮奶油
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蛋白霜的學問,三大蛋白霜的比較- 法日翻譯家團隊
常見的用法是拌入麵糊當中烘烤,像是戚風蛋糕即是使用法式蛋白霜做混合來增加輕盈感和空氣感。除了製成蛋白餅直接食用外,也可以變成法式小圓餅,或與奶油 ...
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