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全蛋打發過度會怎樣 - Biscon

蛋白裡面不小心摻了蛋黃，好難打發起來了，怎麼補救？ ... 蛋白打發專修班4/4-為什麼我的蛋白霜失敗了？ [問題] 為何蛋白混到蛋黃就打不發？ 全蛋打發過度會怎樣.

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