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蛋清無法打發怎么補救? - 康途健康百科

蛋清無法打發怎么補救? · 1.加入砂糖. 首先蛋白要置於乾凈無油無水的圓底容器中， 利用打蛋器順同一方向攪打， · 2.濕性發泡. 蛋白一直攪打， 細小泡沫會愈 ...

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