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煙醯胺- (Niacinamide) - 對皮膚的抗糖化- (Anti-glycation) - 抗氧化

各種不同的蛋白質和糖反應之後，會產生成千上百的不同風味的中間體物質。這些物質提供了食品各種誘人的色，香，味。 糖化反應可分成三個階段.

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