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【易天讀一點】蛋白質種類多 - Matters
「蛋白質種類多」人體的蛋白質是由胺基酸所構成,並且含有其他食物所缺乏的氮元素。而在科學已知的胺基酸有22 種,這22 種胺基酸就像英文字母一樣, ...
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