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蔬食造成蛋白質攝取不足？教你如何正確攝取，也能吃到「完全 ...

大部分植物食材為不完全蛋白質，例如穀類缺乏離胺酸，就稱為不完全蛋白質；但較特殊的是，雖然黃豆的甲硫胺酸含量較低，但也是含有9種必需胺基酸，因此全素食者可從黃豆 ...

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