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蛋白質_百度百科

蛋白質是 由氨基酸以“脱水縮合”的方式組成的多肽鏈經過盤曲摺疊形成的具有一定空間結構的物質。 ... 蛋白質中一定含有碳、氫、氧、氮元素，也可能含有硫、磷等元素。 蛋白質是 ...

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