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[知識]解剖餅乾 - 烹飪

另外，要知道蛋黃和蛋白，雖然都屬於蛋的一部分， 但各自對餅乾也都有不同的影響。 蛋黃可以增加餅乾的濕潤口感，而蛋白卻剛好相反； 蛋白會使餅乾 ...

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  6. 蛋白有蛋白質嗎
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