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蛋白粉取代蛋白比例
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天然色素糖霜餅乾 - 人火食
台灣比較少有整顆滅菌(巴斯德消毒法)的雞蛋,可以用盒裝的蛋白液或是蛋白粉取代,比較安全。 代換比例是:1顆L蛋白= 約40g盒裝蛋白液= 2茶匙蛋白粉+2大匙溫水.
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「蛋白粉取代蛋白比例」
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