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蛋白煮菜
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雞蛋怎麼煮最健康?專家公布6種蛋料理「蛋白質含量排行榜」
蛋白 、蛋黃呈軟嫩的固態狀,口味好,各種營養亦最利於消化吸收。水煮蛋煮得太老,蛋白中的硫離子與蛋黃中的鐵離子產生化學反應,蛋黃邊緣變灰色硫化鐵 ...
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「蛋白煮菜」
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