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蛋白液料理
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運用調味料煮出各種完美蛋料理! - 食力
最後,蛋液打發不僅可以用作西餐糕點,製作冰淇淋時加入經拌打過的蛋白泡沫也能阻礙結晶的形成,冰淇淋口感更綿密! 4.茶葉蛋、水煮蛋吃茶葉蛋,常常會 ...
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「蛋白液料理」
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