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打蛋白時間「做烘焙最難拿捏的技巧！」如何打發全蛋 - Dsmtpc

要做好戚風最關鍵的就是「蛋白硬性發泡(打發)」，也可以加上蔓越莓，拌完蛋黃糊，但是碰到必須打蛋白霜時就得打到手痠發抖，打 ... 蛋糕的蛋白打到硬性發泡需多久時間

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