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蛋白要打發多久蛋糕才不塌？ - 劇多

2021年1月5日 — 用我自己的製作經驗來講，戚風蛋糕打到提起打蛋器蛋白出現小尖角會比較穩定，蛋糕卷或古早蛋糕的話，只要打到提起打蛋器有大彎鉤就可以了，不然會讓糕體發 ...

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