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烘焙圈子:新手须知|关于“蛋白打发”的那些事儿~~-看美食
5 打发蛋清要有耐心,如果没有打到要求的状态时,不管已经打了多久,要求的状态没有出现就要打下去,如果没有打到位,进行下一步的操作,蛋糕就会失败,且没有可以挽救的 ...
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