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食譜書沒教的「蛋白打發」完全攻略 - 樹里故事館

砂糖的比例越低，就代表越容易打發、越容易消泡，因此我們就要控制其它變因，讓他花比較久的時間，打出比較細緻、穩固的蛋白霜。所以要做哪些事呢？ 使用 ...

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