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如何打發蛋白霜? - Carol 自在生活

雞蛋最好用冰的,雖然要花比較多一點時間,但是打出來的蛋白霜泡沫較穩定也比較不容易消泡. 打發的時候打蛋器舀起測試尾端挺立的時候要多舀一點蛋白霜才會 ...

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