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怎麼分辨雞蛋是否變質？辨別雞蛋好壞的方法

如果蛋黃呈近球狀且略略凸起，而蛋清(或蛋白)僅僅聚攏在它周圍，雞蛋就是新鮮的。如果蛋黃有點癟，蛋清透明，但仍聚攏著，這個蛋可能有點不新鮮，不過還是 ...

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