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蚵仔洗過保存
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https://books.google.com.tw/books?id=vK6mEAAAQBAJ&pg=PA44&lpg=PA44&dq=%E8%9A%B5%E4%BB%94%E6%B4%97%E9%81%8E%E4%BF%9D%E5%AD%98&source=bl&ots=B0DWhxkITS&sig=ACfU3U0Vojr1QV7-ZU8wKD2BMeq_-FZNzw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjgg7SRhv_-AhWCFTQIHSC1BJAQ6AF6BQiZAhAD
台灣光華雜誌2023年1月號中英文版: 台式醃漬美味
更重要的是,它能長期保存的特性,不僅可自家食用,也方便挑運到內陸販售。 ... 鹹膎變身番茄醬聽聞了鹹膎悠遠的文史,沒有嚐過的我們,請蔡登進演示了蚵仔膎的製作。
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