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健康網》蚵仔、牡蠣、生蠔分不清？ 農委會公開品種大解析！

主要為葡萄牙牡蠣（俗名蚵仔）和囊牡蠣（俗名石蚵）2類。 ... 受限於臺灣的生長水域，生菌數含量較高，通常不做為生食，以蚵仔煎、蚵仔湯、烤蚵仔等 ...

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